Roadmap NAMs voor beoordeling van voedselveiligheid, 3 juni jl.
Dierstudies vormen de gangbare aanpak voor de veiligheidsbeoordeling van voedsel- en diervoedercomponenten. Er wordt gestreefd naar proefdiervrije innovatie van deze aanpak door gebruik van zogeheten New Approach Methodologies (NAMs); deze zijn doorgaans gericht op (moleculaire) mechanismen en kinetiek relevant voor de mens. Ook kunnen NAMs inzicht geven in gevoelige populaties. De Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) heeft daarom een routekaart laten ontwikkelen voor de implementatie van NAMs bij de beoordeling van voedselveiligheid. De auteurs doen voorstellen voor concrete activiteiten in wetenschappelijke gebieden die nauw met elkaar verbonden zijn, zoals ontwikkeling van zogenaamde Adverse Outcome Pathways (AOPs), Organ-on-chip technologie en nieuwe concepten voor de beoordeling van gezondheidsrisico’s voor de mens. Ook wordt voorgesteld om een online forum in te richten waarin ervaringen met toepassing van nieuwe benaderingen en concepten worden gedeeld. De auteurs, waaronder TPI-partner RIVM, denkt dat dit forum impact kan hebben op de acceptatie en daadwerkelijk gebruik van NAMs voor de beoordeling van voedselveiligheid.